2017年2月22日 (水)

シフォンケーキ

かわいいニワトリちゃんたちの卵がたまってきたので、シフォンケーキを焼いてみました。

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それが、今まで作った中で一番の出来に!

感動です。

黄身の黄色い色もしっかりと出ている、ものすごいシフォンケーキができあがりました。

キメも細かく、ふんわりしていて、最高でした。



ニワトリちゃんたちがいつ卵を産まなくなるかと大事に貯めておいているのですが、今のところ毎日少しずつ誰かが産んでくれています。

そんなわけで、卵を買わなくても良くなりそうです。やったup


栗原はるみさんのレシピで作りました。

バニラビーンズを入れて香りを移したビートグラニュー糖、
生活クラブの薄力粉とアルミニウムフリーのベーキングパウダー、
米油と水、そして卵で作ったケーキ

タカナシの生クリーム(脂肪分47%)に、ココナッツシュガーを入れてつくったクリームを添えて。

外で買ってきたら、高価そうです(笑)

ふんわり、しっとり、ボリューミーなケーキでした!
なんせ、たまご6個分ですからね。

ケーキは、卵4つ使って作るくらいのサイズで充分だな、と感じましたーcatface

まんぞく、まんぞくpig

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2017年2月21日 (火)

わらしごと

父ちゃんが冬の間にしたかったことの一つ。

藁仕事にいよいよ取り掛かりました。

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秋田県のホームページで見た資料を元に、履物を作っています。

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器用な父ちゃん、あっという間に1つめを作り、今日は2つめを作成中。

でも、なかなか納得のいくものを作るのは難しいようです。


伝統の技!そんな簡単なものじゃないですよね!

自分たちの履物まで作れたら最高だなぁと思います。

とりあえず、売りものではないので、使用に支障が無ければ良いのですsmile


藁靴で歩いていたら面白いだろうな~(笑)

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2017年2月20日 (月)

友チョコ

先週、娘がお友達から友チョコをもらってきました。

もちろん、学校に持って行ってはいけないので、習い事(といっても、町のダンス教室)のときにもらってきたのですが・・・

どうやら、全く用意していないのは我が家だけで、他のお友達はみんな持ってきて交換していたようなのでした。

手作りの子もいれば、市販のお菓子を小分けして可愛くラッピングしてある子。
家庭によって様々なのですが・・・

これって親御さんたちは負担じゃないんですかね~??って思ってしまいました。

我が家はそういうブームには極力乗りたくないという、アンチ派なので(ひねくれ者?)、チョコレートを入れたココア生地のパンを焼いて、持たせました。

といっても、まさか全員が持ってくるとは思わなかったので、数が全然足りず・・・。

先にもらっていた子と、くれると聞いていた子の2つ分しか持って行かなかったのです。

今週のダンス教室には足りなかった分(6個も!!)を用意しなくてはならなくなりました。

みんなのパンを焼くのは大変なので、クッキーかプチケーキにするつもりです。

友チョコなんて、女子高生の文化だと思っていましたよ。

自分のバイト代で勝手にやってくれ~と思うのは、私だけでしょうか・・・"(-""-)"

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2017年2月11日 (土)

256

昨日、配達途中に十日町の256に寄ってみました。

最近よく耳にする名前で、何のお店なんですか?と、先日の「玄米スープの会」で聞いたところ、いわゆる「高級スーパー」と教えていただきました。


いろんなものがあるよー!とのことで、興味津々。


京丹後で大好きだった「いととめ」さん。
そんなお店が山形にもあったらいいなぁと、ずっと思っていました。


午後から、娘の授業参観と懇談会があったので、チラ見だけ!と思って入りました。

どうやら成城石井と提携しているようです。

東京に住んでいたころ、会社の近くの成城石井でワクワクフラフラしていたことを思い出しました(笑)


ぐるーっとまわって、オーガニックのオートミールだけ買いましたsmile
800gと大入りで、生活クラブよりも割安だったのでcatface

我が家ではオートミールのクッキーが大人気なのです。

ほかにも、いろんなものがたくさん!

自然派のものも、そうでないものも(笑)

商品を見極める目は必要ですが、楽しめるお店でしたよclover


お花屋さん、パン屋さん、2階にはレストランも併設しているとのことでした。

住所が番地なのも面白いですよね、十日町2-5-6。



ちなみに、やまと麗しさんは246なんですよ(笑)

番号だけって名前も画期的で面白いものですねー。

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2017年2月10日 (金)

入学に思う

一作日は春から小学校に入学する息子の「新入生オリエンテーション」でした。

そこで学用品を購入し、いよいよ小学生に!という気分も高まります。

しかしながら・・・。

2年前、娘の入学時にも買った「さんすうボックス」、入学式でもらえるという「教科書」・・・
(まあ、給食用エプロンや赤白帽子にいたるまでですが)

みんなで使いまわしていったらいいのになーと思ってしまうのです。

使い終わったら、次にその学年に上がる子へ「ハイ!」と渡してあげる。
それを定例にしてしまえば、ゴミは減るし、モノを大切に使うし、資源を無駄にせず、お金もかからない。

でも、今の経済がそれをさせないんですよね。

保育園の園児服も同じです。

昭和初期まで、日本はそうだったはずなんです。
「この世界の片隅に」の原作本を読むところ、そうだったようなのです。
すごく良い文化だったと思います。

いま現在でも、キューバなどではその文化(?)が継承されています。
ただし、情勢が変わってきたので、少しずつ変わってしまうかもしれない事がとても残念です。

教科書がすこしずつ改訂されること、それはしょうがないことなのでしょう。
でも、完全に買い替えるほど内容が改定される必要はあるのでしょうか?

そして、数年間は変わらないのならば、その間は1冊を大切にするべきではないのでしょうか。

1年で使い捨て。1回で使い捨て。


だから、子どもたちは「壊れたら買ってもらえば良い」という短絡的な思想になってしまうのではないかと思うのです。

お金で解決できる時代だから。


経済とべつの角度から見て、どうにか社会が変わらないだろうかと、いろいろ考えてしまう私なのでした。

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2017年2月 7日 (火)

再生可能エネルギー

今朝のNHKラジオを聴いていて、これは広く知ってもらいたい!と思ったので、今日のブログは連投です。


6時40分から始まる「社会の見方、私の視点」というコーナー。
いつも興味深く拝聴しています。

今日は「再生可能エネルギーについて」でした。

ドイツでは脱原発を目指して、再生可能エネルギーに変えていっているという情報は皆さんご存知かと思います。

しかし、「でも、フランスの原発エネルギーを輸入しているんでしょう?」とか「原発のほうが費用が安いんでしょう?再生可能エネルギーは高いらしい」という意見もよく聞きます。
わたしも実際のところは、わからないので、反論できずにいました。

そこで、今日のお話。

なんと、現時点でフランスで稼働している原発は少なく、ドイツからエネルギーを輸入していること。もちろん、フランスからドイツはエネルギーを少し輸入しているけれど、フランスがドイツから輸入しているほうが多いこと。
また、再生可能エネルギーは初期投資などで高いコストがかかってしまうが、少し経つとコストは逆転してしまうこと(原発のほうが高上り)などのお話が(もっと詳しく、理論的に)聴くことができました。

聴きながらメモをとれば良かったのですが、朝ごはんの準備中で、それは難しいことなのです。

そんなわけで!

ドイツはすごい!英断をして、国民全体で脱原発に向かっていっていることは、本当にすばらしいことだ!と感じました。

一般市民がきちんと考えて行動すること。
本当に大切なことですよねー。

社会は変えられるはずなのです。

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玄米スープの会

今日は、また貴重な機会をいただいて「玄米スープの会」に参加させていただきました。

ありがたいことに、私たちの玄米を使って、スープを作っていただきました。

煎り玄米の甘い香り、煮出していく間に少しずつ変わっていくスープの味、作業中や食事中にお話するいろいろなこと、たくさんたくさん学ばせていただきました。

食事のメニューには私たちのつくった野菜も使っていただきました。

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ありがた~~~~~い時間でした。

玄米スープ、家でも作ってみたいですcatface


帰り道に、小立の「ぐらぱん」さんを教えていただきました。

なんと火曜日と金曜日に営業されているとか!

わたしが山形市内に行く日じゃないですか~lovely

ご縁を感じます(勝手に)heart04

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2017年2月 6日 (月)

雨ざーざー

昨夜から、ざーざー降りrainの山形です。

この雨で、雪が溶ける溶ける!

山形では、ちょうど日曜日まで雪祭りが行われていました。
(行ってないけどcoldsweats01

終わってからの雨でよかったねー、と他人事ながら思っております。



今日は午前中、確定申告に向けて黙々と作業していました。

めずらしくhappy02ピタッとすぐ合って、感動しました!

やったね!と思いつつ、あの合わない中で合わせていく作業は、焦りながらも楽しいんだよなぁと思ったり(笑)


どうして人は、いつでも無いものねだりなのでしょうthink


お昼休みには、へんてこな営業電話もかかってきました。

もっと売上伸ばしたくないですか!?みたいな。

伸ばしたくても、モノが足りなくて売れませーんと正直に言って、終わりました(笑)


ネットで調べたら、若干詐欺っぽいところのようでした。

この時代、いろいろな手口でだまされてしまうようです。

何事も地道が一番!

一歩ずつ頑張ってまいりまーすrun


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2017年2月 5日 (日)

札幌行き、断念

来月から、なんと!

山形空港から新千歳空港への直行便airplaneが復活するということで、実は春休みに札幌帰省旅行ができたら、と妄想しておりました。


早割の片道8000円という価格は、便数が少ない割には破格と思われて、行く気満々だったのですが・・・。

先日の洗濯機事件により暗雲がたちこめ、検討の結果、中止となりました。

残念~bearing

7年ぶりくらいに、札幌へ行けるのか!?と思いましたが、簡単に事は進まないのでした。

九州旅行や京都への挨拶回りも検討していましたが、今年は難しそうですね~


どこでもドアがあったらいいのになー。


とにもかくにも、山形-札幌便は仙台経由でなくとも行ける貴重な存在です。

山形のみなさんにはどんどん北海道に行っていただき、北海道のみなさまにはばんばん山形に来ていただいて、直行便を維持していただきたいものですsmile

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2017年2月 4日 (土)

豆の選別

こつこつと豆の選別をしています。

・味噌豆の里のほほえみ

・紅大豆を種取りした赤い大豆(紅大豆とは公に名乗ってはいけないそうです)

・秘伝豆


どれも美味しいお豆です。

じわりと味わい深いお味噌や豆腐、油あげや煮豆などに変身してくれます。


秘伝豆は茹でただけで、枝豆のようだとお客様に喜んでいただきました。

ホントに秘伝豆は美味しい豆です。感動的です。


豆料理、どんどん覚えたいなーと思っています。



そして、今年こそ!
黒豆や小豆など、しっかり収穫・乾燥して食べたいなーcatface

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